果蔬凍干機的應用特點是什么呢？接下來讓我們跟諸城市匯海機械有限公司一起來了解一下。用于各種食品的真空冷凍干燥。目前市場有果蔬食品凍干機、肉類食品凍干機、水產食品凍干機、速溶粉凍干機、奶制品凍干機等凍干機設備生產線，在凍干處理各種食品需要保障食品衛生，所以對凍干機材質有嚴格的要求。

　　因為大多數食品都是有機食品，對金屬有腐蝕作用。如果材料使用不當，容易造成食品污染，危害人體健康。因此，所使用的材料需要**蝕、**且易于清潔。果蔬凍干機對物料有影響的物料有：凍干箱、隔膜、物料車、物料盤、冷凝管等，目前市場上食品凍干機的物料參差不齊，包括碳鋼、不銹鋼、鋁等物料。根據食品要求，至少應使用304不銹鋼。碳鋼易污染食品，鋁易腐蝕，不能保障凍干食品的衛生。

　　果蔬凍干機在超低溫-50℃和高溫100℃之間運行，并在真空下長時間運行。所使用的材料需要承受高低溫，還需要金屬的韌性和強度。因此，食品凍干機的凍干箱、隔板、料車、料架、料盤、冷凝器等需要采用**蝕、易清洗、耐高低溫、堅固耐用的304不銹鋼或316不銹鋼，從而保障凍干食品的穩定性和食品凍干機的耐久性。因此，各大凍干食品企業在選擇設備技術指標和配置時，需要對食品凍干機的材料有嚴格的標準要求。

　　隨著真空冷凍干燥機的發展，冷凍干燥技術在食品生產中得到了廣泛的應用。現在市場上消費了大量的食品凍干產品。目前，冷凍干燥的生產還遠遠不夠，許多企業開始投資冷凍干燥食品，建立食品冷凍干燥機生產線。