隧道式速凍機應注意以下事項：

　　1.應遠離熱源，避免陽光直射。由于工作期間需要與外界進行熱交換，因此要通過冷凝器向外部散熱。外部環境溫度越高，散熱越慢，這將使冰箱和柜式冷凍柜工作時間更長，功耗增加，冷卻效果差。

　　2.應放置在濕度較低的地方。由于冰箱、速凍柜外殼、冷凝器和壓縮機都是金屬材料，如果空氣濕度過高，這些零件會生銹，縮短冰箱的使用壽命。同時，潮濕過熱的環境會導致速凍柜表面結露，影響電器的性能。

　　3.應放置在通風良好的地方。如果速凍柜周圍滿是雜物或離墻壁太近，不利于散熱，會影響制冷效果。速凍機頂面應留有高度不小于30cm的空間，背面和兩側應留有不小于10cm的空間，以便于散熱。

　　4.應放置在平坦堅實的地面上，并保持壓縮機水平。而且可以使壓縮機工作平穩，降低振動和噪聲。

　　5.不得放置在易燃、易爆、腐蝕性物質的環境中。同時，不要將這些物品放在里面。

　　隧道式速凍機的用途：

　　1.適用于重量大于20g的產品。主要用于面食（饅頭、油條、餃子）、肉類（雞爪、鴨爪、雞翅、肉片等）和海鮮。

　　2.速凍時間為15-30分鐘，以保持產品水分和新鮮。

　　速凍機的優點：

　　1.設備采用SUS304不銹鋼制造，穩定性好，使用壽命長，維護方便，易于清洗。

　　2.保溫效果很好。

　　3.省力、能耗低、產量高、單品速凍、物料不粘、操作簡單易懂、管理方便。

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